Chiang Mai is met zijn koelere klimaat en ontspannen sfeer een aangename stad om een aantal dagen te verblijven. Je onderhandelt hier op de nachtbazaar, maakt een wandeltocht langs de mooiste tempels en geniet van het uitzicht over de stad vanaf een nabij gelegen berg.
|
|
Wokken met de Thai
Leer meer over een belangrijk onderdeel van de Thaise cultuur, de keuken. We nemen je mee naar lokale markten waar je het echte Chiang Mai beleeft en de geheimen van de Thaise keuken ontdekt. Je leert drie tot vier gerechten maken die je natuurlijk zelf mag proeven. Het hotel waar je overnacht vormt een oase in het drukke centrum van de stad. Tropische tuinen, een oude boomgaard en een zwembad maken het tot de ideale verblijfplaats.
|
|
Reisduur:
|
3 dagen, 2 nachten
|
|
|
|
|
Reissom:
|
Vanaf € 229 per persoon, bij twee personen
|
|
|
|
Beste periode:
|
Mei tot en met februari
|
|
|
|
|
Dag 1: Aankomst Chiang Mai
Vandaag reis je per binnenlandse vlucht naar het noorden van Thailand. Na aankomst op de luchthaven van Chiang Mai staat de chauffeur te wachten om je in ongeveer een kwartier naar het hotel te brengen in het historische hart van de stad. Het hotel wordt omgeven door tempels, markten en winkels maar binnen heerst een weldadige rust. De kamers en het zwembad liggen rondom een oude boomgaard. Ingericht in een eigentijdse sfeer maar met invloeden van de stammen uit dit deel van het land zijn de kamers als elegant en sfeervol te beschrijven.
Stijl: tree shade elegance
|
Neem vanmiddag de tijd om de belangrijkste bezienswaardigheden te leren kennen. De stad heeft een overzichtelijke indeling met een deels ommuurd centrum en een gracht. Naast de vele winkels en markten staat Chiang Mai vooral bekend om haar vele tempels. Vanwege de centrale ligging van het hotel zijn de bekendste tempels gemakkelijk te voet te bereiken zoals de Wat Phra Sing met één van de bekendere Boeddha beelden en de muurschilderingen. Of de oudste tempel Wat Chiang Man met beelden van steen en kristal. Je zult merken dat de tempels hier een stuk rustiger zijn dan in Bangkok zodat je alle kans hebt om een gesprek aan te knopen met een monnik om meer te leren over het Boeddhisme. Na een verfrissende duik in het zwembad is het leuk om de stad weer in te gaan voor het diner. Door de stadspoort loop je gemakkelijk het ommuurde deel van de stad uit. Langs de gracht zijn verschillende sfeervol verlichte restaurants te vinden. Na het eten is het heerlijk om in de zwoele avond terug te lopen maar je kunt natuurlijk ook een taxi pakken.
|
|
|
|
Dag 2: Thais leren koken
Gistermiddag heb je alvast van het stadsleven en cultuur tijdens je reis in Chiang Mai kunnen proeven. Vandaag plannen we een excursie in waardoor je echt ondergedompeld wordt in de ‘Thai way of life’. Om half negen word je bij het hotel opgehaald en naar de dichtbij gelegen Baan Thai Cooking School gebracht. Hier leer je de kneepjes van de Thaise keuken tijdens een privé-kookworkshop. De dag start met een bezoek aan een lokale markt waar de ingrediënten worden gekocht. Een leuke ervaring om zo tussen de lokale bevolking te staan en meer te leren over de exotische soorten groenten en fruit die je gaat gebruiken. Terug bij de school volgt een introductie over de Thaise keuken en een uitleg over het balanceren van de vijf hoofd smaken; zoet, zuur, zout, bitter en pikant. Hierna ga je zelf aan de slag met drie à vier gerechten die je daarna zelf mag proeven.
Naast de kookworkshop kunnen we nog vier andere excursies inplannen. Lees hier voor een beschrijving van de mogelijkheden. Voor sommige excursies geldt een meerprijs.
|
Tegen lunchtijd word je teruggebracht naar het hotel. Vanmiddag kun je heerlijk ontspannen aan de rand van het zwembad of je brengt een bezoek aan de belangrijkste en, voor velen, mooiste tempel van het Noorden. Wat Doi Suthep ligt op ongeveer zestien kilometer van de stad op de top van een berg. Het uitzicht over de stad is hiervandaan werkelijk spectaculair. Via de 309 treden van de rijk versierde trap loop je naar boven.
Neem vanavond een taxi naar de beroemde Night Bazar van Chiang Mai. Een winkelparadijs vol lokale souvenirs, antiek en specerijen. Hier kun je uren winkelend en onderhandelend doorbrengen, al is het altijd opletten voor nepartikelen. Ook vind je hier verschillende ‘Food Courts’; eettentjes met de meest uiteenlopende wereldse gerechten. Lopend langs de verschillende tentjes vul je je dienblad, ondertussen genietend van Thaise muziek en dans. De markt is echt voor toeristen maar een belevenis op zich. Je kunt natuurlijk ook bij een van de vele eetstalletjes buiten eten.
Stijl: tree shade elegance
|
|
|
|
Dag 3: Vertrek Chiang Mai
Na een stevig ontbijt komt er vanmorgen een einde aan je bezoek aan Chiang Mai. Als je ervoor kiest om het avontuur op te zoeken, dieper het noorden in, dan word je vroeg opgehaald door een chauffeur. Met de stijlmodule 'In de ban van de bergstam' maak je kennis met de verschillende bergstammen en hun manier van leven en geniet je van de natuur om je heen; per olifant, te voet, per fiets en per minibus.
Je kunt deze stijlmodule aanvragen door middel van het aanvraagformulier. Voor meer stijlmodules ga je terug naar het overzicht.
|
Wanneer te gaan?
- In februari vindt in Chiang Mai het ‘Flower Festival’ plaats. Drie dagen lang zijn er parades met versierde praalwagens, volksmuziek en culturele voorstellingen. Dit festival wordt druk bezocht door de Thai uit het hele land waardoor het erg druk kan zijn in de stad.
- Half april viert de Thai Nieuwjaar, ‘Songkran’ genaamd, en naast Bangkok is Chiang Mai dé plek waar dit uitbundig gevierd wordt. De traditie om iemand met water nat te gooien zodat die persoon 'rein' het nieuwe jaar in kan, is inmiddels uitgegroeid tot een soort van wateroorlog, compleet met tuinslangen, regentonnen en enorme 'water guns'. Drie dagen lang kun je je hotel niet uit zonder je geld, camera en persoonlijke spullen in plastic te verpakken om nat worden te voorkomen. Iedereen viert feest. Omdat de Thai deze dagen open en uitbundig is, is het de kans om met ze in contact te komen.
|
|
|
|
- Loi Krathong is een sereen feest op de avond van volle maan in november. De Thai in Chiang Mai laten massaal lampionnen op. De rest van Thailand laat bootjes te water met een kaars en muntje om watergeesten gunstig te stemmen.
- Lekker weer tijdens je reis in Chiang Mai? Het weer in Chiang Mai is met name in de winter aangenaam: droog met overdag temperaturen in de twintig graden en ' s nachts rond twaalf graden. Van maart tot half april is het soms wat heiig doordat boeren land branden om het klaar te maken voor nieuwe gewassen. In die periode regent het zelden en is het heel warm. Een hotel met zwembad is dan wel zo prettig. In de zomermaanden regent het vaker, maar daardoor is de natuur dan wel op z'n mooist. Reizen in het regenseizoen is over het algemeen prima te doen omdat de regen in de namiddag meestal kort met bakken uit de lucht komt, om vervolgens weer ruimte te maken voor de zon.
|
071-8910132
info@thailandinstijl.nl
